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2022-08-05 08:59

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夏天水果特别香甜,99彩北京赛车pk10:以水果炮制美食,既开胃又为菜式添香甜滋味。香甜水果一向是下午茶点的最佳拍档,今日推介两款分别以芒果及草莓炮制的主题下午茶,造到精致又美味。

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草莓下午茶的茶点丰富。

1 . 吸睛草莓下午茶

草莓颜色漂亮又香甜,最适合用来炮制茶点。香港朗廷酒店以英国时令士多啤梨为题,推出仲夏草莓下午茶(即日至8月31日),打造高雅餐点享受。

甜点主厨黎达成师傅为这限定下午茶创作了四款新甜点,包括果卷状的“开心圆舞曲”,内藏士多啤梨味朱古力,外层包着开心果粉,口味具创意;“夏日果漾”包含新鲜草莓、芒果及白酒啫喱,味道清新香甜;“草莓花园”以草莓挞饼底配柠檬芝士慕丝,富夏日气息;颜色夺目的“红心泡芙”内藏白朱古力忌廉,香滑可口。

多款咸点亦精巧,包括富黑松露及芝士香的“青瓜三文治”、鲜味带烟燻香的“三文鱼批”、以52个月西班牙火腿配绿豆沙律的“田园滋味”,以及丰腴的“法式鹅肝批”。还有令人期待的鲜焗英式松饼及提子松饼,配招牌车厘子果酱、玫瑰花瓣酱及德文郡奶油,茶点款式多元化。每位客人均可获赠自制夏日草莓无酒精鸡尾酒一杯,草莓控一定喜欢。

时令芒果的味道酸香,适合炮制咸甜美点。

2 . 香甜芒果Tea

酸甜的芒果适合炮制咸甜美点,富豪香港酒店帝廊新推的“香芒滋味下午茶”(即日至9月30日),将香甜芒果香完美融入茶点中。

下午茶以三层架奉上,多款咸甜包括鲜辣的香芒鲜虾云吞伴芒果辣汁、香口的香芒龙虾多士、鲜甜的香芒牛油果龙虾渍,以及烟燻鸡胸伴香芒苹果沙律、香芒寿司卷等,以酸甜果香为咸食提味。

芒果甜点是重点,包括滑溜的香芒意大利奶冻、松软的芒果热情果芝士蛋糕、浓郁的香芒朱古力慕丝、清新的杨枝甘露,以及香浓的香芒葡挞,啖啖充满果香。另有即焗英式松饼伴奶油忌廉及果酱,吃得滋味又满足。餐饮备有illy即磨咖啡或茶,也可免费升级品尝冰爽夏日特饮芒果茶或香芒橙冻茶,以清新果香消暑。

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